La Pizzeria Oro Rosso

La Pizzeria Oro Rosso

OroRosso pizzeria inizia la sua storia ad Aversa il 22 Maggio del 2017, grazie alla intuizione di due fratelli, Alessandro e Francesco, che danno vita a questa nuova realta'.
Alessandro, il minore dei due, diplomatosi alla scuola alberghiera e' lo chef e vanta collaborazioni con i piu noti alberghi e ristoranti della Campania.
Francesco, anch'esso diplomato alla scuola alberghiera, e' il responsabile di sala che con la sua affabilita' e competenza mette a prorpio agio i numerosi clienti.
Un ruolo importante lo ricopre il pizzaiolo Pasquale Scala; passione ed esperienza sono il suo credo ed il suo curriculum parla per lui: RossoPomodoro, Fratelli La Bufala e Trattoria Caprese Oliva sono solo alcuni nomi che vantano la sua collaborazione.
Inoltre, ha creato una ricetta di tre farine diverse per dare all'impasto e di conseguenza alla pizza una morbidezza e una fragranza uniche. E' proprio dallo studio sulle farine nasce una delle sue tante specialita: la pizza OroRosso con " Baccala' e Friarielli".
Ma OroRosso non e' solo Pizzeria; dalle sapienti mani dello chef Alessandro nascono piatti della nostra tradizione culinaria tra cui spiccano sue creazioni come lo " lo zuccotto di melenzane" e la " bomba fritta".
"Di sicuro con l'impegno e la passione cercheremo di dare la nostra impronta professionale ed e' da qui che partira' la nostra avventura!!!"
Parola di Alessandro & Francesco...